Convertir des grammes en ml et en cl est souvent bien pratique quand on ne dispose pas de balance de cuisine. Il suffit d’avoir sous la main un verre mesureur pour faire la conversion d’un volume en poids. Voilà comment s’y prendre avec quelques équivalences de grammes en cl et en ml.
Convertir des grammes en cl : la règle de base
✔︎ La formule de base à retenir pour convertir des grammes en cl est la suivante :
10 g = 1 cl
Par exemple, si une recette de cuisine vous demande 100 g de farine, vous devez remplir votre verre mesureur de 10 cl de farine.
Voilà le tableau complet d’équivalence pour convertir des grammes en cl
Conversion centilitre en gramme (cl en g)
- 10 g en cl = 1 cl
- 20 g en cl = 2 cl
- 30 g en cl = 3 cl
- 40 g en cl = 4 cl
- 50 g en cl = 5 cl
- 60 g en cl = 6 cl
- 100 g en cl = 10 cl
- 150 g en cl = 15 cl
- 200 g en cl = 20 cl
- 250 g en cl = 25 cl
- 300 g en cl = 30 cl
- 400 g en cl = 40 cl
Comment convertir les cl en ml ?
Le principe de base est le suivant :
- un centilitre correspond à un centième de litre et à environ 10 grammes d’eau;
- un millilitre correspond à un millième de litre, et à environ 1 gramme d’eau.
Autrement dit, un litre contient 1000 ml et 100 cl.
✔︎ La formule à retenir :
1 centilitre (cl) = 10 millilitres (ml)
Par exemple, 10 cl d’une liquide ou d’une poudre feront toujours 100 ml.
💡 Pour convertir des cl en ml, il suffit en faut d’ajouter un 0.
Voilà un tableau récapitulatif pour y voir plus clair :
- 10 cl en ml = 100 ml
- 15 cl en ml = 150 ml
- 20 cl en ml = 200 ml
- 25 cl en ml = 250 ml
- 50 cl en ml = 500 ml
- 100 cl en ml = 1000 ml
et inversement
- 1000 ml en cl = 100 cl
- 150 ml en cl = 15 cl
- 200 ml en cl = 20 cl
- 250 ml en cl = 25 cl
- 500 ml en cl = 50 cl
- 100 ml en cl = 10 cl
Equivalence usuelles avec d’autres accessoires de cuisine
Si vous ne disposez pas d’un verre mesureur ou gradué, vous pouvez aussi utiliser des accessoires de cuisine usuels pour effectuer vos mesures et vos conversions.
Voilà quelques équivalences pratiques :
- cuillère à soupe en cl = 1,5 cl ou 15 ml
- cuillère à café en cl = 1 cl ou 10 ml
- cuillère à thé en cl = 0,5 cl ou 5 ml
- tasse en cl = 25 cl = 250 ml
Vous pouvez aussi utiliser d’autres récipients faciles à trouver :
- pot de yaourt en cl = 14 cl = 140 ml
- verre de moutarde en cl = 20 cl = 200 ml
- petit bol chinois en cl = 25 cl = 250 ml
A vos recettes et bonne dégustation !
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Combien font 100 g en ml ? Les indications de mesures des recettes nécessitent généralement une petite conversion pour les adapter à notre matériel de cuisine ou aux ingrédients. Pour vous éviter un véritable casse-tête, voici quelques astuces.
Les équivalences
Plutôt que de vous arracher les cheveux en tentant de convertir des litres en kilogrammes ou des centilitres en millilitres, voici un petit récapitulatif qui vous sera très utile :
- 1 litre : 10 dl, 100 cl, 1 000 ml, 1 kg, 1 000 g
- 0,5 litre : 5 dl, 50 cl, 500 ml, 0,5 kg, 500 g
- 1/4 litre : 2,5 dl, 25 cl, 250 ml, 0,25 kg, 250 g
- 1/8 litre : 1,25 dl, 12,5 cl, 125 ml, 0,125 kg, 125 g
À noter que pour la farine, le sucre glace, ainsi que les amandes et noix moulues, le poids équivalent indiqué ci-dessus est à diviser par deux.
Les contenants
Dans certaines recettes, les mesures sont exprimées non pas en g ou en ml, mais en contenants. Voici leurs principales équivalences :
- une tasse à café : 100 g ou 100 ml
- un bol : 350 g ou 350 ml
- un verre à eau : 225 g ou 225 ml
- un verre à liqueur : 30 g ou 30 ml
- un verre à vin : 100 g ou 100 ml
- un mug : 200 g ou 200 ml
- une cuillère à café : 0,5 g ou 5 ml
- une cuillère à soupe : 15 g ou 15 ml
Même remarque que précédemment concernant le poids de la farine, du sucre glace, ainsi que des amandes et noix moulues.
Mesures courantes et équivalences
En cuisine, il n’est pas toujours nécessaire d’avoir une balance à côté de soi à partir du moment où on connaît le poids moyen de certains ingrédients de base et mesures couramment utilisés :
- une noisette de beurre : 4 g
- une noix de beurre : 15 g
- une pincée de sel : 0,5 g
- un œuf : 55 g environ, dont 30 g de jaune, 20 g de blanc et 5 g de coquille
- un morceau de sucre : 5 g
- une gousse d’ail : 5 g
Les équivalences internationales
Vous avez décidé de vous lancer dans la réalisation d’une recette anglo-saxonne ? Mais voilà, les mesures proposées ne sont pas du tout les mêmes que les nôtres. Voici quelques indications pour vous y retrouver :
- 1 ounce liquide (fl. oz) : 2 cuillères à soupe, soit 29,56 ml
- 1 pinte (pt) : 16 fl. oz, soit 473 ml
- 4 tasses = 2 pintes = 1 US quart, soit environ 1 l
- 1 US ounce (oz) : 28,35 g
- 1 US pound (lb) : 453,59 g
- 2,20 livres : 1 kg
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Pour certaines personnes, convertir les centilitres au millilitres et inversement n’est pas chose facile, surtout en l’absence d’un verre doseur. Que vous soyez cuisinier expérimenté ou novice, avoir la capacité de convertir les mesures liquides est très utile en cuisine, car cela permet de respecter à la lettre n’importe quelle recette.
Alors, afin de vous aider à ne pas perdre de temps, nous vous soufflons quelques astuces pour apprendre à convertir rapidement les mesures liquides.
cl en ml et ml en cl : tout ce qu’il faut savoir
La règle de conversion
Pour comprendre comment réaliser ces conversions correctement, il est important d’expliquer ce que sont ces deux mesures liquides.
Le centilitre correspond à un centième de litre et à environ 10 grammes d’eau pure.
Le millilitre correspond à un millième de litre, et à environ 1 gramme d’eau pure.
1 centilitre (cl) = 10 millilitres (ml)
En général, la conversion des cl en ml consiste à ajouter un 0 au chiffre indiquant les millilitres (et à le supprimer, en cas de conversion des ml en cl).
Exemples de conversion d’unités liquides
Pour vous donner un coup de main supplémentaire pour la conversion des unités liquides, voici un rappel pratique :
- 10 cl en ml = 100 ml
- 15 cl en ml = 150 ml
- 20 cl en ml = 200 ml
- 25 cl en ml = 250 ml
- 50 cl en ml = 500 ml
- 150 ml en cl = 15 cl
- 200 ml en cl = 20 cl
- 250 ml en cl = 25 cl
- 500 ml en cl = 50 cl
- 100 ml en cl = 10 cl
Nous vous proposons également ce tableau qui donne les conversions les plus fréquences de cl en ml.
1 cl10 ml1,5 cl15 ml2 cl20 ml2,5 cl25 ml3 cl30 ml4 cl40 ml5 cl50 ml10 cl100 ml12,5 cl125 ml15 cl150 ml20 cl200 ml25 cl250 ml30 cl300 ml35 cl350 ml37,5 cl375 ml50 cl500 ml70 cl700 ml75 cl750 ml100 cl1000 ml
Autres conversions d’unités de volumes
Vous aurez remarqué que dans certaines recettes la quantité des ingrédients liquides est indiquée en grammes. Alors, comment faire pour convertir les millilitres (mais aussi centilitres et litres) en cette unité de volume ?
C’est simple : 1 litre d’eau (1000 ml, 100 cl) pèse 1 kg (1000 grammes).
Voici quelques exemples :
- 100 g d’eau = 100 ml = 10 cl
- 250 g d’eau = 250 ml = 25 cl
- 20 cl d’eau = 200 ml = 200 g
- 35 cl d’eau = 350 ml = 350 g
Quid des autres ingrédients liquides ? En général, cette mesure de conversion fonctionne également avec les autres liquides qui ont la même densité de l’eau, comme le lait et le vin.
Autres astuces de conversion
Certaines recettes utilisent parfois le décilitre (dl) comme unité de mesure des liquides. Un dl représente un dixième de litre, soit dix centilitres. Il vous suffit donc d’ajouter un zéro ou de déplacer la virgule décimale vers la droite pour convertir en cl. Exemples :
10 dl = 100 cl
1,5 dl = 15 cl
C’est simple, non ?
Plus rarement, on peut trouver des recettes qui indiquent les liquides en kg. Comment s’y retrouver ? Il suffit de se rappeler qu’un litre d’eau (et donc de liquide) pèse 1 kg. Donc, si la recette indique 3 kg de liquide, c’est de 3 litres dont vous aurez besoin. Et pour convertir vos litres en centilitres, vous devrez ajouter deux zéros. Donc :
3 kg = 3 l = 300 cl
Tables de conversion pour la cuisine
Certaines recettes utilisent d’autres unités beaucoup moins précises, qui pourraient créer des doutes et de la confusion lors des conversions en d’autres mesures.
Voici quelques exemples qui vous aideront à convertir les différentes unités utilisées en cuisine :
- 1 cuillère à soupe = 1,5 cl
- 1 cuillère à café = 0,5 cl
- 1 tasse à café = 10 cl
- 1 grand verre = 25 cl
- 1 bol = 35 cl
Maintenant que vous avez tous les éléments pour mesurer les liquides en cuisine, aux fourneaux ! Avec nos astuces de conversion, suivre les recettes avec précision sera facile.
Et si toutefois vous avez encore des doutes, vous pouvez contrôler les doses des ingrédients que vous employez en cuisine avec un verre mesureur ou une balance pour aliments !
Et si cette astuce vous a plu, nous en avons beaucoup d’autres très utiles pour vous ici.
Lire aussi : cette appli est une véritable calculatrice de cuisine.
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