Recette crepe avec 2 oeufs

Accueil > Recettes > Dessert > Crêpe > Pâte à crêpes > Pâte à crêpes très simple

Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.

Ingrédients

15

crêpes

2   tasses

de

farine

2   paquets

de

sucre vanillé

1   pincée

de

sel

2

oeufs

entier

3   tasses

de

lait

(ou eau)

En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr

La suite après la publicité

Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites

Ustensiles

En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur Amazon.fr

Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sucre et le sel. Creusez un puits et incorporez les œufs légèrement battus.

Mélangez en incorporant progressivement le lait et la bière. Versez le rhum et l’huile, puis environ 5 cl d’eau, pour obtenir une pâte fluide et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure.

Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et versez une petite louche de pâte. Faites cuire la crêpe environ 1 min, jusqu’à ce que les bords se détachent. Retournez la crêpe et poursuivez la cuisson sur l’autre face. Procédez de même jusqu’à épuisement de la pâte.

Conseil : servez les crêpes avec 1 noisette de beurre ou un voile de sucre.

Retrouvez aussi notre recette de crêpes à la bière.

Recette de Pâte à crêpe sans grumeaux avec 2 oeufs

J’ai une recette de pâte à crêpe sans grumeaux simple, inratable et sans vraiment très facile que ma fille a même adoptée puisqu’elle la prépare seule à présent sauf pour la cuisson où je lui donne un coup de mains pour la faire sauter dans la poêle. Un peu comme une pâte à pancake, je mélange tous mes ingrédients secs et je rajoute mes ingrédients liquides et je laisse pauser.

Le 2 février prochain,  on fêtera la chandeleur et mes filles profiteront de cette journée pour préparer et manger des crêpes à la maison. J’aime l’odeur qui se diffuse dans la cuisine lorsqu’on les prépare.

L’année dernière, elle m’a refait des crêpes chaque week-end  et allait terminer l’assiette de sa sœur. La réussite de la crêpe dépend également beaucoup de la qualité de la poêle. Les crêpes sont légères et moelleuses. Une fois cuite, nappez les de confiture de votre choix, de sucre, crème de marron, nutella, sirop d’érable, caramel beurre salé, on ne s’en lasse pas.

 

 

 

 

Ingrédient de la pâte à crêpe sans grumeaux

• 125 gr de farine

• 30 cl de lait

• 2 œufs

• 1 c-à-s d’huile neutre

• 1 cuillère à soupe de sucre

• Une pincée de sel

 

Préparation

1. Versez la farine dans un saladier.

2. Creusez un puits au centre et versez la moitié du lait.

3. Délayez à la spatule. Ajoutez les œufs battus en omelette, l’huile, le sucre et le sel.

4. Mélangez puis versez peu à peu le reste de lait.

5. Laissez reposer la préparation 1 heure à température ambiante.

6. Chauffez une crêpière en la graissant de beurre.

7. Versez une louche de préparation et recouvrir toute la crêpière.

8. Faire les deux faces. Superposez les crêpes et continuez jusqu’à épuisement de la pâte.

9. Nappez vos crêpes, roulez et dégustez.

 

 

Confiture de lait, confiture maison, Cyril Lignac, Thermomix, Vanille, lait

Il ne vous reste plus que deux oeufs alors que vous alliez vous lancer dans la préparation d’une pâte à crêpes ? Alors précipitez-vous sur cette recette qui vous permettra de préparer des crêpes avec une base de deux oeufs.

1. Tamisez la farine dans une terrine, versez le sel et formez un creux au centre du mélange. Ajoutez les oeufs, versez l’huile et mélangez au fouet pour bien les amalgamer.

2. Intégrez le lait peu à peu, lissez la pâte en mélangeant bien. Faites bien attention à ne pas laisser de grumeaux. Réservez votre pâte quelques minutes.

3. Faites cuire vos crêpes une à une dans une poêle huilée bien chaude pendant une à deux minutes de chaque côté. Ne versez pas trop de pâte pour obtenir des crêpes assez fines. Utilisez une spatule fine pour les manipuler à mi-cuisson.

4. Placez les crêpes sur une assiette et dégustez-les sans plus attendre, agrémentées selon vos envies : avec du sucre ou du Nutella par exemple.

Ma pâte à crêpes INRATABLE! Sans Grumeaux sans repos !

Indispensable la recette de la pâte à crêpes  pour la Chandeleur pour mardi gras et pour tous les autres jours ou vous aurez tout simplement envie de crêpes !  Oui mais voilà il fallait une recette INRATABLE  et qui change de la recette de grand-mère qu’il fallait laisser reposer 2 heures !1 Avec ma recette 100%  de réussite !   Une pâte à crêpe  SANS GRUMEAUX et SANS  REPOS prête en 5 minutes ! Qui a envie d’attendre que la pâte repose pour manger la première crêpe ?! Pas moi ! 

4.9

from

19

reviews

Imprimer

Pâte à crêpe INRATABLE! Sans Grumeaux sans repos !

Chef: 

JP Vigato

Type de plat: 

Dessert – gouter

Niveau: 

Facile et rapide

Préparation:  5 mn

Cuisson:  2 mn

Temps total:  7 mn

Nb de personnes: 

4

 

Pâte a crêpe facile et rapide sans repos sans grumeaux parce qu’on veut les manger tout de suite!

LES INGRÉDIENTS

• 250 gr de farine surfine
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• ½ bouteille de lait demi écrémée et BIO si possible (1/2 litre)
• 1 verre d’eau
• 25 gr de beurre presque noisette

LA RECETTE

1. Dans un saladier assez grand, (le truc : Je préfère utiliser un saladier trop grand pour être à l’aise pour fouetter, moins de grumeaux ! ) Ajoutez la farine, le sel, le sucre les oeufs la moitié du lait et fouettez énergiquement. Ajoutez le reste de lait , fouettez. A ce moment la la pâte est un peu épaisse…c’est là tout le secret d’une bonne pâte à crêpe elle doit être consistante mais pas trop…onctueuse mais rester légère! Alors j’ajoute non pas du lait mais de l’eau, un verre… les crêpes seront plus légères!
2. Puis faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur et une légère odeur de noisette, et ajoutez-le dans la pâte. Ajoutez l’eau. Passez la pâte dans une passoire pour éliminer les grumeaux éventuels. Faites sauter la première crêpe! Dans une poêle, ajoutez un peu de matière grasse (pour la première crêpe), prenez une louche de pâte et répartissez-la dans la poêle en tournant la poêle le plus vite possible pour faire une crêpe fine. Dés que la crêpe se détache de la poêle retournez-la ! Puis amusez vous à les faire sauter ! C’est très facile, enfin de temps en temps il peut y avoir de la Rumba dans l’air… A découvrir sur la vidéo ! 🙂
3. Une dernière chose : si vous ne faites pas vos crêpes tout de suite ou si vous en gardez pour plus tard remuez bien la pâte! Elle va se dissocier un petit peu mais en mélangeant juste avec la louche elle se lie tout de suite !
4. Agnès a testé cette pâte à crêpes elle vous raconte tout ici …

ASTUCES & SECRETS DE CHEF

Pour des crêpes dorées : ajoutez un peu de sucre dans la pâte et un peu de matière grasse dans la poêle.
Les poêles en fer donnent aussi (selon Agnès qui a testé ) une crêpe plus croustillante…

3.2.2925

La recette de la pâte à crêpes SANS GRUMEAUX SANS REPOS en photos !